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Botanique

Dans votre jardin, ou sur votre balcon, se trouve peut-être une plante comestible que vous ne soupçonniez pas. De nombreuses espèces, généralement utilisées comme plantes ornementales chez nous, sont des mets courants dans leurs régions d’origine, souvent en Asie ou en Amérique. Et si nous bousculions un peu nos habitudes

La bourrache infusion, vertus, usages et propriétés : Les parties comestibles Les feuilles Ses feuilles ont un goût de concombre, très agréable dans une salade. Cueillez-les lorsqu’elles sont encore jeunes, pour éviter la texture désagréable de leurs poils. Sinon, vous pouvez les faire cuire, cela enlèvera leur piquant (mais vous perdrez un peu