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Podcast

La voix veìrte

La voix veirte: le podcast qui vous accompagne sur le chemin d’une vie plus verte ! 

Potager, plantes vertes, jardinage urbain, compost, cueillette sauvage…. Dans chaque épisode, nous abordons un thème lié au monde végétal avec un ou une invité. Nous évoquons son parcours, détaillons le sujet du jour et explorons ensemble le monde fascinant de la nature vivante.

Suite à l’interview, nous vous proposons un petit « mémo » qui reprend les points clés du thème abordé et vous donne des conseils pratiques à appliquer directement chez vous !

Les épisodes sortent 1 jeudi sur 2, et durent environ 45 minutes.

Le podcast est aussi disponible sur les plateformes d’écoutes :

la voix verte veirte podcast veir magazine

Tous les épisodes

Episode #26 : Créer son éco-gîte, avec Franck Debouté de Embruns d’herbe

Franck Debouté est le cofondateur d’Embruns d’herbe, un lieu atypique situé à Plogoff, dans le Finistère Sud, en Bretagne. Franck décrit ce lieu comme un “laboratoire vivant de l’hébergement en éco-habitat bioclimatique et lieu de réflexion autour du développement durable”… rien que ça !

Dans cet épisode, Franck raconte comment s’est déroulé la création de ce lieu, on discute de l’écotourisme et de ses enjeux et il vous donne même quelques conseils si vous souhaitez vous lancer dans un projet d’éco-lieu !

Ressources complémentaires :

Episode #25 : Des fleurs pour les bouquets. Rencontre avec Céline Casali de la ferme florale Floramazette

Direction les champs de fleurs de Céline Casali près de Rennes pour discuter de sa ferme florale. Elle nous raconte son métier, de la culture des fleurs bio à la réalisation des bouquets. Elle nous donne aussi de précieux conseils pour installer des fleurs chez soi et réaliser des bouquets maison. Anciennement apicultrice, Céline partage aussi son amour pour les abeilles et autres petits insectes qui butinent ses fleurs !

Ressources complémentaires :

Floramazette https://www.floramazette.fr/

28 Les Champs – 35580 Baulon 

Son compte Instagram : @floramazette__

Episode #24 [Portrait] : Marie Chioca, « Du potager à l’assiette »

Qui ne connaît pas Marie Chioca, auteure-photographe aussi douée au jardin qu’en cuisine ? Douée dans tout ce qu’elle entreprend, Marie a cependant deux spécialités : elle cultive son potager en permaculture, avec pour objectif de nourrir sa (grande) famille, et cuisine en majorité des recettes à IG (indice glycémique) bas, pour des gourmandises saines et équilibrées.

Dans cet épisode, elle nous parle de son parcours, de ce qu’elle cultive dans son jardin de comment tout cela se transforme en délicieuses recettes faites maison…

 

Ressources complémentaires :

Les blogs de Marie : 
Les livres de Marie : https://saines-gourmandises.fr/mes-livres/ notamment : Mon fabuleux jardin en permaculture
Le potager d’Olivier – Interview avec Julie 
Application Terra potager

Episode #23 : Apprendre à entretenir sa pelouse de manière écologique
Aujourd’hui, nous partons au ras des pâquerettes de votre pelouse avec Christian Rautureau, chargé du service des espaces verts de La Roche-sur-Yon. Vous apprendrez à gérer de manière plus respectueuse votre pelouse au fil des saisons.
Laissez la tondeuse au garage pendant l’épisode ! 

Ressources complémentaires :

Je crée ma pelouse écologique, Philippe Chavanne, éd. Larousse

Episode #22 [Portrait] : Charles Hervé-Gruyer, « De la terre de la mer »

Quel plaisir d’échanger avec Charles Hervé-Gruyer, un grand nom du jardinage et de la permaculture ! Il a cofondé la fameuse Ferme du Bec Hellouin, une référence internationale en matière de permaculture. Il a également publié plusieurs ouvrages, dont le best-seller Vivre avec la terre, un livre de référence pour une agriculture productive basée sur l’imitation des écosystèmes naturels. Cette année, Charles dirige une collection de livres publiés aux éditions Ulmer, collection intitulée “Résiliences”, autour de thématiques comme : Se nourrir de son jardin, Faire son bois de chauffage sans pétrole, Produire son électricité, etc.

Dans cet épisode, il nous raconte un peu de son parcours atypique, de ses débuts de navigateur à son quotidien de maraîcher bio et nous livre sa vision d’une écoculture pour un jardin productif et durable.

Ressources complémentaires :

La Ferme du Bec Hellouin
Les formations de la Ferme du Bec Hellouin
Les livres de Charles :
Vivre avec la Terre, Babelio (Charles et Perrine Hervé-Gruyer)
Se nourrir de son jardin, Ulmer
Permaculture – Guérir la terre, nourrir les hommes, Actes Sud (Charles et Perrine Hervé-Gruyer)
Collection « Résiliences » chez Ulmer

Episode #21 : Comment s’occuper de ses plantes vertes au printemps ? 
Aujourd’hui, nous accueillons Marion, plus connue sous le nom de Marion Botanical sur Youtube et Instagram pour parler de plantes d’intérieur. Arrosage, rempotage, nouvel achat… Vous allez avoir du boulot !⁠

⁠Retrouvez notre mémo en fin d’épisode pour bien prendre soin de vos petites protégées.⁠

Ressources complémentaires :

Marion Botanical : sa chaîne Youtube

Son compte Instagram : s’abonner Plantes d’intérieur – 700 plantes d’intérieur et fleuries, éditions Horticolor : acheter l’ouvrage

Homestead Brooklyn : découvrir

How to make a plant love you, Summer Rayne Oakes : lire l’ouvrage

Episode #20 : Les plantes à tisane

Dans cet épisode, nous accueillons Gilles Maupin, fondateur de La Ferme St Sylvain, qui commercialise des tisanes bio, réalisées à partir de plantes aromatiques et médicinales qu’ils cultivent eux-mêmes sur place.

Quel est le process de fabrication d’une tisane, quelles plantes faire pousser pour faire ses propres tisanes, comment en fabriquer chez soi… Grâce à cet épisode, on parie que vous allez enfin poser votre tasse de café pour vous préparer une bonne infusion !

Ressources complémentaires :

La bible des plantes qui soignent : lire 

Episode #19 : À la découverte du coton sauvage

Aujourd’hui, nous partons à la découverte du coton avec Jean-Guillaume, fondateur de la marque Pitumarka. Le coton est l’une des fibres les plus utilisées dans l’industrie textile et elle n’est pas sans conséquence pour l’environnement et les travailleurs du secteur. Jean-Guillaume nous partage alors son choix d’utiliser des cotons plus rares comme le coton sauvage. Avec lui, nous avons discuté de son origine et de son intérêt pour la production de vêtements.

Vous serez incollable sur cette plante qui vous habille !

Ressources complémentaires :

Pitumarka : découvrir

Mon dressing heureux, Céline Séris : acheter l’ouvrage
The true cost : visionner

Legacy de Yann Arthus Bertrand : visionner

Basilic Podcast : écouter

Confessions d’un entrepreneur pas comme les autres, Yvan Chouinard : acheter l’ouvrage

Episode #18 : Faire ses semis au potager

C’est la reprise au potager ! Dans cet épisode, nous avons recueilli les meilleurs conseils d’Olivier Puech, de la chaîne Youtube « Le Potager d’Olivier ». Il nous explique quels semis réaliser en ce moment et comment bien les accompagner jusqu’au potager. Il vous livre tous ses meilleurs conseils pour bien démarrer la saison !

Ressources complémentaires :

Episode #17 : Des roses écolos : la roseraie de Gérenton

À quelques jours de la Saint-Valentin, nous avons souhaité vous faire découvrir une autre facette des roses : celle des roses anciennes, cultivées de manière écologique. Nous avons rencontré Sylvie Brun qui cultive près de 300 variétés de rosiers anciens. La roseraie de Gérenton est un jardin méditerranéen où les rosiers côtoient les lavandes et, surtout, où les pratiques sont respectueuses de l’environnement et soucieuses du réchauffement climatique. Sylvie nous partage alors tous ses conseils pour cultiver les rosiers, que l’on soit dans une roseraie en Provence ou sur un balcon à Paris !

Ressources complémentaires :
  • Roseraie de Gérenton : Découvrir 2884 Rte de Flassan, 84410 Bédoin
  • La nouvelle encyclopédie des roses anciennes, François Joyaux, Éditions Ulmer : découvrir
  • J’ai de beaux rosiers – Sans produits chimiques, Serge Lapouge – Brigitte Lapouge-Déjean, Éditions Terre Vivante : découvrir

 

Episode #16 : L’art des fleurs pressées ! 

Partons à la rencontre de Fiona, la créatrice à la tête de la marque “Chemin des marettes”. Fiona crée des herbiers de fleurs pressées, qu’elle propose sur son eshop sous forme soit de cadres, d’affiches, ou de papeterie (avec de très jolies cartes). Elle réalise tout cela à la main, dans son atelier, en se laissant guider par les belles rencontres végétales qu’elle fait autour de chez elle, à Paris, dans sa maison de famille en Normandie ou tout simplement en balade un peu partout dans la nature.

Dans cet épisode, elle nous parle de l’histoire de sa marque mais aussi, et surtout, elle nous dévoile généreusement toutes ses astuces et ses secrets pour réaliser des herbiers de fleurs pressées, de manière à ce que vous puissiez, vous aussi, vous lancer chez vous !

Ressources complémentaires :
  • La marque « Chemin des marettes » : découvrir

Episode #15 [Portrait] : Stéphane Marie, « Silence ça pousse ! »

Dans cet épisode, nous accueillons Stéphane Marie, l’incontournable rédacteur en chef et présentateur de l’émission Silence ça pousse ! Il nous raconte son parcours, de l’école d’art au jardinage et nous parle de la création de son jardin, lieu de tournage de l’émission. Stéphane évoque avec poésie son rapport aux plantes et au jardinage. Il vous donnera sûrement envie de vous balader au petit matin dans votre jardin ou sur votre balcon !

Ressources complémentaires :
  • Silence, ça pousse ! – Tous les samedis à 10h40 sur France 5 : visionner
  • Silence, ça pousse ! – Youtube : visionner
  • Être un chêne, Laurent Tillon : acheter

Episode #14 : Champignons : ces héros discrets 

Dans cet épisode, nous partons à la rencontre des champignons en compagnie de Michel Hairaud, mycologue réputé et passionné ! Lorsqu’on pense aux champignons, on s’imagine souvent une bonne poêlée champêtre… Mais Michel nous emmène au-delà de ce simple intérêt culinaire, en nous faisant découvrir le monde merveilleux des champignons : leur rôle dans l’écosystème, leur incroyable diversité, les subtilités de leur classification… Et comme c’est aussi un jardinier émérite, on n’oublie pas d’évoquer la présence des champignons au jardin et au potager !

Ressources complémentaires :
Société Mycologique du Massif d’Argenson : découvrir
Le Guide des champignons – 900 photos et fiches – de Didier Borgarino et Christian Hurtado, éd. Edisud : découvrir
Le Guide des champignons France et Europe – 3100 espèces 1500 photos – de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux, éd. Belin : découvrir

Episode #13 : La saison des bulbes avec Edoardo Grassi 

Dans cet épisode, nous rencontrons Edoardo Grassi, fondateur de la boutique Gaspardable. Edoardo est un passionné de Dahlias dont il cultive désormais plusieurs variétés pour les vendre sur son site internet. Il est aussi spécialisé dans la culture des bulbes de printemps comme les tulipes ou les narcisses. Nous lui avons demandé ses meilleurs conseils pour réussir la plantation des bulbes de printemps, au jardin ou sur un balcon !

Il est encore temps d’installer quelques bulbes chez vous alors, suivez le guide ! 
Ressources complémentaires :
Son compte instagram : s’abonner
Le site Gaspardatable 
Swan cottage flower : site internet
Variétés de tulipes : Amazing Parrot, Antraciet, Merlot, Orange Princess, Palmyra, Pep Talk 
Variétés de narcisse : Apricot Whirl, Art Perfume, Polar Ice.
Livres : 
Arthur Parkinson The Flower Yard : découvrir 
Erin Benzakein – Floret Farm Discovering Dahlias : découvrir

Episode #12 : Roule ma poule avec Didier Langlais des Poules Magalli

Dans cet épisode, nous accueillons Didier Langlais, fondateur de Poules Magalli, une jeune entreprise spécialisée dans la poule de compagnie. Magalli propose à la fois une grande offre de poules (plus de 30 variétés d’origine française) et une gamme d’aliments adaptés aux poules.
Pourquoi adopter des poules, que prévoir pour leur installation, quels soins leur prodiguer, que faire en cas de petits soucis, etc. Vous saurez tout pour introduire de nouvelles copines chez vous !

Ressources complémentaires :

Episode #11 : L’automne au potager & au jardin avec Julie Bernier

Dans cet épisode, nous parlons potager en automne avec Julie Bernier, autrice et conférencière en écologie, elle est aux manettes du compte Instagram Sortez Tout Vert. Julie a récemment publié un livre intitulé Permaculture, le manuel pour un jardin vivant et productif aux Éditions Solar.

Ça y est l’automne est arrivé. Julie nous partage des astuces pour s’occuper de notre potager et même de nos arbres fruitiers à l’arrière saison.

Ressources complémentaires :

Episode #10 : « Cueillettes d’automne » avec Aurélie Valtat

Dans cet épisode, nous parlons cueillettes sauvages avec Aurélie Valtat, aromathérapeute mais aussi diplomate, passionnée de botanique. Aurélie tient le compte Instagram @aromatips.be sur lequel elle donne beaucoup de conseils de cueillette et d’utilisation des plantes sauvages. Elle a également publié un livre aux éditions Ulmer, intitulé “La cuisine des arbres”, et organise régulièrement des formations et stages pour découvrir les plantes comestibles et médicinales.

Elle nous parle de son parcours, de sa passion, de sa vie aux multiples facettes et vous transmet surtout toutes ses connaissances pour vous lancer dans de chouettes cueillettes d’automne.

Ressources complémentaires :

Episode #9 : « Agriculture urbaine & activisme » avec Ophélie Damblé

Nous recevons aujourd’hui Ophélie Damblé, connue sous le pseudo de Ta mère Nature, figure de la Green Guerilla mais aussi agricultrice urbaine. Ophélie nous raconte sa reconversion dans l’agriculture urbaine et son quotidien dans sa serre, située à la Cité Fertile de Pantin. Elle nous explique aussi en quoi consiste la Green Guerilla, ce mouvement militant de végétalisation urbaine. Préparez-vous, vous allez avoir envie de jeter des bombes de graines partout !

Ressources complémentaires :

Episode #8 : « Les bonnes graines » avec Arnaud Darsonval
Dans cet épisode, nous accueillons Arnaud Darsonval, cogérant de La Ferme de Sainte Marthe, un célèbre semencier français. Située à Brain-sur-l’Authion, en Anjou, La Ferme de Sainte Marthe s’est spécialisée dans la commercialisation des graines bio, reproductibles et françaises. Aux manettes de l’entreprise depuis 15 ans, Arnaud en connaît donc un rayon sur les graines.
Aujourd’hui, il nous explique quels sont les enjeux qui entourent les semences, comment bien les choisir et surtout, comment faire pour les récolter chez vous et devenir ainsi quasi autonomes !
Ressources complémentaires :
  • La Ferme de Sainte Marthe : découvrir la ferme
  • Produire ses graines bio – Légumes, fleurs, aromatiques et engrais verts, éditions Terre vivante : acheter l’ouvrage
  • Prenons en de la graine – Petit manuel d’autoproduction de semences potagères, florales et de céréales, éditions Ulmer : acheter l’ouvrage
  • Récolter et semer ses graines potagères, éditions La plage : acheter l’ouvrage
  • Portrait de Francis Hallé, botaniste : visionner
  • Conférence de Jean Marie Pelt : visionner
  • Reportage Food sur la production de viande : visionner

Episode #7 : « Arbres en péril » avec David Happe

Dans cet épisode, on accueille David Happe, expert arboricole, auteur du livre Arbres en péril aux éditions Le mot et le reste.
Son livre est conçu comme un voyage botanique à travers les cinq continents pour découvrir la situation écologique des arbres que l’on connaît bien chez nous. Le platane, l’érable, le pin, le marronnier… font partie de nos paysages français. Mais savez-vous d’où ils viennent ? Avez-vous conscience qu’un grand nombre de ces espèces sont inscrites sur la liste rouge mondiale des espèces menacées ?

Avec David, on parle de son métier de « docteur des arbres » mais surtout de la situation alarmante des forêts à travers le monde.

Ressources complémentaires :

Episode #6 : « Arroser : eau là là », avec Marion et Alice de Alma Grown In Town

Dans cet épisode, Marion et Alice nous partagent leurs meilleures astuces pour arroser nos plantes. Elles répondent également à la question que tout le monde se pose : comment prendre soin de nos plantes durant les vacances ?

Marion et Alice sont les deux fondatrices de Alma Grown in Town, une jardinerie urbaine dédiée aux citadins située dans le 11ème arrondissement.

Dans le mémo, on vous donne tous nos conseils pour réussir l’arrosage de vos plantes en intérieur comme en extérieur.

Ressources complémentaires :

Episode #5 : « Salade de fruits au balcon », avec Victoria @mangoandsalt

Dans cet épisode, nous partons sur le balcon de Victoria (du blog mangoandsalt.com) à Amsterdam pour parler de ses arbres fruitiers ! Saviez-vous que l’on peut cultiver bien d’autres choses que des fraisiers sur un balcon ?

Avec Victoria, on parlera des fruitiers nains, des conseils pour s’en occuper et des variétés à installer. Citronniers, pommiers, figuiers, framboisiers, il y en a pour tous les goûts pour vous faire votre petite salade de fruits sur votre balcon !

Dans le mémo, on vous donne tous nos conseils pour réussir l’installation d’un arbre fruitier sur votre balcon.
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Ressources complémentaires :

Episode #4 : « Jardiner comme un.e botaniste », avec Samantha Bazan

Dans cet épisode nous accueillons Samantha, botaniste de profession, chargée de la conservation et de la valorisation des herbiers du CIRAD (le centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement).

En plus de sa passion pour la botanique et les herbiers, Samantha est aussi une jardinière urbaine, qui aime expérimenter plein de choses dans son petit jardin et son appartement en plein cœur de Montpellier.

Dans cet épisode, on parle de son métier, fascinant, mais aussi de la manière dont la connaissance de la botanique peut aider à bien comprendre ses plantes, et à bien s’en occuper !

Ressources complémentaires :

Episode #3 : « Garder son cactus en vie », avec Mélanie Lily

Dans cet épisode nous accueillons Mélanie Lily, jardinière professionnelle et passionnée de botanique pour découvrir le monde merveilleux des cactus !

Mélanie nous explique ce qu’est un cactus et comment en prendre soin. Elle vous donne tous ses meilleurs conseils : choix, emplacement, terre ou arrosage… Vous n’aurez plus d’excuses pour garder vos cactus en vie !

On en profite pour discuter de la situation écologique catastrophique des cactus à travers le monde. Ils font l’objet d’importants trafics alors que 30% des espèces de cactus sont menacées d’extinction.

Dans le mémo, nous vous ferons un récap’ de tous les conseils à appliquer dès l’achat de votre cactus.

Ressources complémentaires : 

Episode #2 : « Débuter son potager de balcon », avec Patrick @thefrenchiegardener

Dans cet épisode, nous accueillons Patrick, jardinier urbain passionné, aux manettes du compte @thefrenchiegardener sur Instagram.

Patrick a commencé à jardiner en 2019, sur son petit balcon berlinois, sans avoir jamais planté une graine auparavant. Aujourd’hui, son balcon est un véritable potager à ciel ouvert et Patrick déguste ses propres légumes toute l’année.

Il nous raconte son parcours de jardinier urbain néophyte, et vous donne de précieux conseils pour optimiser un espace réduit et s’adapter aux contraintes de la culture hors-sol, pour de belles récoltes même en pleine ville !

Dans le mémo, nous vous ferons un récap’ de tous les conseils pour débuter votre petit potager de balcon.

Ressources complémentaires :

Episode #1 : « Le potager en carré », avec Aude de Serfouette et Binette

Aude partage depuis plusieurs années sa passion pour le potager sur son blog « Serfouette et Binette« . Elle a notamment lancé dernièrement une formation en ligne intitulée “40kg de légumes en partant de zéro”. Avec Aude, nous parlons du potager en carré, sa grande spécialité. Ces carrés de cultures potagères délimités par des planches sont une méthode très pratique pour cultiver un potager, et sont particulièrement bien adaptés aux débutants. Aude vous explique comment vous lancer (même au mois de mai !) et vous donne tous les conseils nécessaires pour y récolter de savoureux légumes !

Dans le mémo, Julie vous fera un récap’ de tous les conseils pour lancer son potager en carré rapidement et vous donnera quelques idées de cultures à installer.

Ressources complémentaires : 

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