Podcast

Grâce à Nathalie Deshayes, les plantes sauvages comestibles n’auront plus de secret pour vous. Cela fait plus de 30 ans que Nathalie est passionnée par les plantes sauvages. Que vous soyez en ville ou à la campagne, en plaine ou à la montagne, des plantes sauvages comestibles, il y en […]

Baptiste Saulnier a un parcours de vie atypique, il a d’abord été sportif de haut niveau, restaurateur autodidacte puis il s’est formé, en 2015, au jardinage et au maraîchage. Il a notamment suivi les enseignements de Charles Hervé Gruyer à la Ferme du Bec Hellouin ainsi que ceux d’Eliot Coleman.  […]

Chaque fin d’année, la question du repas de Noël se pose. Végétariens, végétaliens, flexitariens, omnivores… ce n’est pas évident de faire plaisir à tout le monde ! Et pour celles et ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation, c’est souvent le casse-tête : comment gérer les tensions que cela peut générer, […]

Aujourd’hui, Julie reçoit Thierry Lamant, expert arboricole et dendrologue à l’Office National des Forêts (ONF). On profite de la saison de Noël pour partir à la découverte des conifères, ces vieux géants de nos forêts. Nous avons aussi eu la chance de discuter en fin d’épisode avec Julia Georgallis, cuisinière […]

Ce mini-épisode est un bonus qui fait suite à l’épisode 34, avec l’entomologiste Johanna Villenave-Chassé, au sujet des insectes auxiliaires. Margaux Motin est illustratrice et autrice de bande-dessinée, passionnée par la nature. Elle a publié récemment Le Printemps suivant, une BD en deux tomes, qui raconte son histoire d’amour personnelle […]

… ou Comment utiliser les auxiliaires en agro-écologie. Johanna Villenave-Chasset est docteure en entomologie, spécialiste des insectes auxiliaires et de la protection des cultures. Elle a créé le laboratoire Flor’Insectes, au sein duquel elle aide les agriculteurs à diminuer les pesticides en favorisant la biodiversité dans les cultures.  Ensemble, on […]

Et si on vous disait que les plantes vertes ne sont pas écolos ? On en discute dans cet épisode avec Nicolas Talliu, fondateur de la Société Protectrice des Végétaux. Basé à Lyon, il récupère des plantes et des fleurs destinées à être jetées par des grossistes, des fleuristes ou […]

Une conversation passionnante avec Christophe Bernard, l’une des références nationales en matière de plantes médicinales. Passionné par les plantes, mais aussi par la transmission et la pédagogie, Christophe partage généreusement son savoir sur les plantes thérapeutiques, sur ses différentes plateformes : un site internet (avec des centaines de fiches plante), […]

Si vous confondez pélargonium et géranium ou si vous pensez que ce sont des plantes un peu “old school”, cet épisode est pour vous. Nous avons questionné Lucie Vialle, spécialiste pélargonium au sein de l’arboretum de Versailles-Chèvreloup. Vous apprendrez à reconnaître les pélargoniums, à choisir la bonne variété, à l’entretenir […]

Un entretien avec Marion Weber, fondatrice d’Oden, une marque de produits cosmétiques à base de plantes françaises, qui propose des huiles végétales, des hydrolats, des masques, etc.  Marion évoque la création de sa marque, la fabrication des produits Oden, mais aussi le pouvoir des plantes en cosmétique et vous donne […]

Nous avons tendu le micro à Maud Lelièvre, Présidente du comité français de l’International Union for Conservation of Nature (IUCN). Créée en 1948, l’UICN est aujourd’hui le réseau environnemental le plus  vaste et le plus diversifié au monde, mobilisant les connaissances, les  ressources et la portée de nos plus de […]

François Couplan, ethnobotaniste de renom et pionnier des plantes sauvages comestibles en France, est l’auteur de nombreux ouvrages, dont le dernier, intitulé Emerveillez-vous, propose de découvrir les plantes à travers nos cinq sens. Dans cet épisode, il nous raconte son parcours, sa découverte des plantes sauvages aux quatre coins du […]

N’abandonnez plus votre potager après l’été ! Elise, maraîchère chez Les bons plants d’Elise, vous donne 4 bonnes raisons d’avoir un potager en hiver. Nous avons parlé des bons légumes à cultiver en arrière-saison, quand et comment les semer ou encore comment se protéger des intempéries. À vous les devoirs […]

Franck Debouté est le cofondateur d’Embruns d’herbe, un lieu atypique situé à Plogoff, dans le Finistère Sud, en Bretagne. Franck décrit ce lieu comme un “laboratoire vivant de l’hébergement en éco-habitat bioclimatique et lieu de réflexion autour du développement durable”… rien que ça ! Dans cet épisode, Franck raconte comment […]

Direction les champs de fleurs de Céline Casali près de Rennes pour discuter de sa ferme florale. Elle nous raconte son métier, de la culture des fleurs bio à la réalisation des bouquets. Elle nous donne aussi de précieux conseils pour installer des fleurs chez soi et réaliser des bouquets […]

Qui ne connaît pas Marie Chioca, auteure-photographe aussi douée au jardin qu’en cuisine ? Douée dans tout ce qu’elle entreprend, Marie a cependant deux spécialités : elle cultive son potager en permaculture, avec pour objectif de nourrir sa (grande) famille, et cuisine en majorité des recettes à IG (indice glycémique) bas, […]

Aujourd’hui, nous partons au ras des pâquerettes de votre pelouse avec Christian Rautureau, chargé du service des espaces verts de La Roche-sur-Yon. Vous apprendrez à gérer de manière plus respectueuse votre pelouse au fil des saisons. Laissez la tondeuse au garage pendant l’épisode !  Ressources complémentaires : Je crée ma […]

Quel plaisir d’échanger avec Charles Hervé-Gruyer, un grand nom du jardinage et de la permaculture ! Il a cofondé la fameuse Ferme du Bec Hellouin, une référence internationale en matière de permaculture. Il a également publié plusieurs ouvrages, dont le best-seller Vivre avec la terre, un livre de référence pour […]

Aujourd’hui, nous accueillons Marion, plus connue sous le nom de Marion Botanical sur Youtube et Instagram pour parler de plantes d’intérieur. Arrosage, rempotage, nouvel achat… Vous allez avoir du boulot !⁠ ⁠Retrouvez notre mémo en fin d’épisode pour bien prendre soin de vos petites protégées.⁠ Ressources complémentaires : Marion Botanical […]

Dans cet épisode, nous accueillons Gilles Maupin, fondateur de La Ferme St Sylvain, qui commercialise des tisanes bio, réalisées à partir de plantes aromatiques et médicinales qu’ils cultivent eux-mêmes sur place. Quel est le process de fabrication d’une tisane, quelles plantes faire pousser pour faire ses propres tisanes, comment en […]

Aujourd’hui, nous partons à la découverte du coton avec Jean-Guillaume, fondateur de la marque Pitumarka. Le coton est l’une des fibres les plus utilisées dans l’industrie textile et elle n’est pas sans conséquence pour l’environnement et les travailleurs du secteur. Jean-Guillaume nous partage alors son choix d’utiliser des cotons plus […]

C’est la reprise au potager ! Dans cet épisode, nous avons recueilli les meilleurs conseils d’Olivier Puech, de la chaîne Youtube “Le Potager d’Olivier”. Il nous explique quels semis réaliser en ce moment et comment bien les accompagner jusqu’au potager. Il vous livre tous ses meilleurs conseils pour bien démarrer […]

À quelques jours de la Saint-Valentin, nous avons souhaité vous faire découvrir une autre facette des roses : celle des roses anciennes, cultivées de manière écologique. Nous avons rencontré Sylvie Brun qui cultive près de 300 variétés de rosiers anciens. La roseraie de Gérenton est un jardin méditerranéen où les […]

Partons à la rencontre de Fiona, la créatrice à la tête de la marque “Chemin des marettes”. Fiona crée des herbiers de fleurs pressées, qu’elle propose sur son eshop sous forme soit de cadres, d’affiches, ou de papeterie (avec de très jolies cartes). Elle réalise tout cela à la main, […]

Dans cet épisode, nous accueillons Stéphane Marie, l’incontournable rédacteur en chef et présentateur de l’émission Silence ça pousse ! Il nous raconte son parcours, de l’école d’art au jardinage et nous parle de la création de son jardin, lieu de tournage de l’émission. Stéphane évoque avec poésie son rapport aux […]

Dans cet épisode, nous partons à la rencontre des champignons en compagnie de Michel Hairaud, mycologue réputé et passionné ! Lorsqu’on pense aux champignons, on s’imagine souvent une bonne poêlée champêtre… Mais Michel nous emmène au-delà de ce simple intérêt culinaire, en nous faisant découvrir le monde merveilleux des champignons […]

Dans cet épisode, nous rencontrons Edoardo Grassi, fondateur de la boutique Gaspardable. Edoardo est un passionné de Dahlias dont il cultive désormais plusieurs variétés pour les vendre sur son site internet. Il est aussi spécialisé dans la culture des bulbes de printemps comme les tulipes ou les narcisses. Nous lui […]

Dans cet épisode, nous accueillons Didier Langlais, fondateur de Poules Magalli, une jeune entreprise spécialisée dans la poule de compagnie. Magalli propose à la fois une grande offre de poules (plus de 30 variétés d’origine française) et une gamme d’aliments adaptés aux poules.Pourquoi adopter des poules, que prévoir pour leur […]

Dans cet épisode, nous parlons potager en automne avec Julie Bernier, autrice et conférencière en écologie, elle est aux manettes du compte Instagram Sortez Tout Vert. Julie a récemment publié un livre intitulé Permaculture, le manuel pour un jardin vivant et productif aux Éditions Solar. Ça y est l’automne est arrivé. Julie […]

Dans cet épisode, nous parlons cueillettes sauvages avec Aurélie Valtat, aromathérapeute mais aussi diplomate, passionnée de botanique. Aurélie tient le compte Instagram @aromatips.be sur lequel elle donne beaucoup de conseils de cueillette et d’utilisation des plantes sauvages. Elle a également publié un livre aux éditions Ulmer, intitulé “La cuisine des […]

Nous recevons aujourd’hui Ophélie Damblé, connue sous le pseudo de Ta mère Nature, figure de la Green Guerilla mais aussi agricultrice urbaine. Ophélie nous raconte sa reconversion dans l’agriculture urbaine et son quotidien dans sa serre, située à la Cité Fertile de Pantin. Elle nous explique aussi en quoi consiste […]

Dans cet épisode, nous accueillons Arnaud Darsonval, cogérant de La Ferme de Sainte Marthe, un célèbre semencier français. Située à Brain-sur-l’Authion, en Anjou, La Ferme de Sainte Marthe s’est spécialisée dans la commercialisation des graines bio, reproductibles et françaises. Aux manettes de l’entreprise depuis 15 ans, Arnaud en connaît donc […]

Dans cet épisode, on accueille David Happe, expert arboricole, auteur du livre Arbres en péril aux éditions Le mot et le reste.Son livre est conçu comme un voyage botanique à travers les cinq continents pour découvrir la situation écologique des arbres que l’on connaît bien chez nous. Le platane, l’érable, le […]

Dans cet épisode, Marion et Alice nous partagent leurs meilleures astuces pour arroser nos plantes. Elles répondent également à la question que tout le monde se pose : comment prendre soin de nos plantes durant les vacances ? Marion et Alice sont les deux fondatrices de Alma Grown in Town, […]

Dans cet épisode, nous partons sur le balcon de Victoria (du blog mangoandsalt.com) à Amsterdam pour parler de ses arbres fruitiers ! Saviez-vous que l’on peut cultiver bien d’autres choses que des fraisiers sur un balcon ? Avec Victoria, on parlera des fruitiers nains, des conseils pour s’en occuper et […]

Dans cet épisode nous accueillons Samantha, botaniste de profession, chargée de la conservation et de la valorisation des herbiers du CIRAD (le centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement). En plus de sa passion pour la botanique et les herbiers, Samantha est aussi une jardinière urbaine, qui […]

Dans cet épisode nous accueillons Mélanie Lily, jardinière professionnelle et passionnée de botanique pour découvrir le monde merveilleux des cactus ! Mélanie nous explique ce qu’est un cactus et comment en prendre soin. Elle vous donne tous ses meilleurs conseils : choix, emplacement, terre ou arrosage… Vous n’aurez plus d’excuses […]

Dans cet épisode, nous accueillons Patrick, jardinier urbain passionné, aux manettes du compte @thefrenchiegardener sur Instagram. Patrick a commencé à jardiner en 2019, sur son petit balcon berlinois, sans avoir jamais planté une graine auparavant. Aujourd’hui, son balcon est un véritable potager à ciel ouvert et Patrick déguste ses propres […]

Aude partage depuis plusieurs années sa passion pour le potager sur son blog “Serfouette et Binette“. Elle a notamment lancé dernièrement une formation en ligne intitulée “40kg de légumes en partant de zéro”. Avec Aude, nous parlons du potager en carré, sa grande spécialité. Ces carrés de cultures potagères délimités […]