Sirop maison de pousses d’épicéa
Saviez-vous que l'on pouvait faire un sirop à base de pousses d'épicéa ? Récoltez les jeunes pousses en juin-juillet. Vous pouvez les consommer crues dans les salades, notamment pour y ajouter une note acidulée et citronnée. En effet, l’épicéa est riche en vitamine C et reconnu pour ses propriétés expectorantes,
Episode #36 : Un repas de Noël végétal
Chaque fin d’année, la question du repas de Noël se pose. Végétariens, végétaliens, flexitariens, omnivores… ce n’est pas évident de faire plaisir à tout le monde ! Et pour celles et ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation, c’est souvent le casse-tête : comment gérer les tensions que cela peut générer,
Episode #34 bonus : De phobique à amoureuse des insectes
Ce mini-épisode est un bonus qui fait suite à l’épisode 34, avec l’entomologiste Johanna Villenave-Chassé, au sujet des insectes auxiliaires. Margaux Motin est illustratrice et autrice de bande-dessinée, passionnée par la nature. Elle a publié récemment Le Printemps suivant, une BD en deux tomes, qui raconte son histoire d’amour personnelle ainsi
Des plantes qui soignent
Sorcières, guérisseurs, chamans… L’univers des plantes médicinales fascine et reste entouré de mystère. Les plantes peuvent tour à tour soigner ou tuer et cette ambivalence fait peur. Il est temps de démythifier le monde des plantes médicinales… pour apprendre à en cultiver chez nous ! Photographies et texte par Aurélie Valtat 👉🏼
Episode #29 : Biodiversité végétale, bonnes et mauvaises nouvelles
Nous avons tendu le micro à Maud Lelièvre, Présidente du comité français de l'International Union for Conservation of Nature (IUCN). Créée en 1948, l’UICN est aujourd’hui le réseau environnemental le plus vaste et le plus diversifié au monde, mobilisant les connaissances, les ressources et la portée de nos plus de