Episode #24 [Portrait] : Marie Chioca, « Du potager à l’assiette »
Qui ne connaît pas Marie Chioca, auteure-photographe aussi douée au jardin qu’en cuisine ? Douée dans tout ce qu’elle entreprend, Marie a cependant deux spécialités : elle cultive son potager en permaculture, avec pour objectif de nourrir sa (grande) famille, et cuisine en majorité des recettes à IG (indice glycémique) bas, pour des gourmandises saines et équilibrées.
Dans cet épisode, elle nous parle de son parcours, de ce qu’elle cultive dans son jardin de comment tout cela se transforme en délicieuses recettes faites maison…
Ressources complémentaires :
Les blogs de Marie :
Les livres de Marie : https://saines-gourmandises.fr/mes-livres/ notamment : Mon fabuleux jardin en permaculture
Le potager d’Oliver : https://www.youtube.com/channel/UC3-gwlrYQi5Q3t00Tyr2tmQ
Le potager d’Olivier – Interview avec Julie
La ferme de Cagnole : https://www.youtube.com/c/LaFermedeCagnolle
Application Terra potager
