Dans cet épisode, nous accueil­lons Arnaud Dar­son­val, cogérant de La Ferme de Sainte Marthe, un célèbre semenci­er français. Située à Brain-sur‑l’Authion, en Anjou, La Ferme de Sainte Marthe s’est spé­cial­isée dans la com­mer­cial­i­sa­tion des graines bio, repro­ductibles et français­es. Aux manettes de l’en­tre­prise depuis 15 ans, Arnaud en con­naît donc un ray­on sur les graines.

Aujourd’hui, il nous explique quels sont les enjeux qui entourent les semences, com­ment bien les choisir et surtout, com­ment faire pour les récolter chez vous et devenir ain­si qua­si autonomes !

Ressources com­plé­men­taires :

• La Ferme de Sainte Marthe : décou­vrir la ferme
• Pro­duire ses graines bio — Légumes, fleurs, aro­ma­tiques et engrais verts, édi­tions Terre vivante : acheter l’ou­vrage
• Prenons en de la graine — Petit manuel d’au­to­pro­duc­tion de semences potagères, flo­rales et de céréales, édi­tions Ulmer : acheter l’ou­vrage
• Récolter et semer ses graines potagères, édi­tions La plage : acheter l’ou­vrage
• Por­trait de Fran­cis Hal­lé, botaniste : vision­ner
• Con­férence de Jean Marie Pelt : vision­ner
• Reportage Food sur la pro­duc­tion de viande : vision­ner