Avec la tomate, la cour­gette fait par­tie des légumes phares du potager d’été.

Généreuse et grat­i­fi­ante, elle donne des récoltes abon­dantes et demande glob­ale­ment peu d’entretien. Bien qu’assez facile, cette cul­ture gour­mande peut don­ner un peu de fil à retor­dre au jar­dinier, qui devra pren­dre quelques pré­cau­tions pour réus­sir ses cour­gettes à tous les coups.

Semer des courgettes

Les semis de cour­gettes sont assez faciles à réalis­er et don­nent plutôt de bons résul­tats : ces gross­es graines sont faciles à manip­uler, ger­ment assez vite (6 à 10 jours) et la crois­sance des plants est rapi­de. Un ter­reau uni­versel fait ample­ment l’affaire à ce stade.

Les semis peu­vent se démar­rer en pots en intérieur env­i­ron 4 semaines avant la fin des dernières gelées, c’est-à-dire mi-avril pour une plan­ta­tion à la mi-mai. Com­mencer en intérieur per­met de gag­n­er un peu de temps sur la récolte et d’éviter les attaques pré­co­ces de limaces qui sont frian­des des jeunes pouss­es.

Optez pour des pots (ou godets) d’au moins 10 cm de diamètre env­i­ron, pour laiss­er les plants se dévelop­per et éviter un repi­quage inutile.

Pour max­imiser les chances de réus­site, semez au moins 2 ou 3 graines par godet pour assur­er vos arrières et ne gardez qu’un plant par la suite.

Le semis en extérieur fin mai fonc­tionne aus­si très bien. Les plants semés en pleine terre rat­trapent sou­vent ceux semés en pots plus tôt et qui auront subi un stress de trans­plan­ta­tion. Il faut sim­ple­ment s’assurer que le risque de gelées est bien écarté et espér­er des tem­péra­tures au-dessus de 20 °C en journée.

Pas le temps ou pas l’envie de faire les semis ? Pas de panique ! Il est tout à fait pos­si­ble de par­tir directe­ment de plants. On trou­ve générale­ment un joli choix de var­iétés en jar­diner­ie, au marché ou chez les pro­duc­teurs locaux entre avril et juin. L’idéal est de les choisir bio.

Planter des courgettes

La cour­gette est une plante gélive qui craint le froid. En général, on peut planter sans risque à par­tir de la mi-mai. Il est forte­ment recom­mandé d’ac­cli­mater pro­gres­sive­ment les plants à leur futur envi­ron­nement extérieur avant de les met­tre en place au potager. Pour cela, com­mencez à sor­tir vos plants en extérieur quelques heures par jour, une à deux semaines avant la plan­ta­tion.

Gour­mande, la cour­gette aura besoin pour s’é­panouir d’un sol très riche en matière organique. Pour une cul­ture réussie, l’idéal est de réalis­er un gros apport de com­post à la plan­ta­tion.

La cour­gette est une cul­ture pro­duc­tive. Si vous comptez cul­tiv­er plusieurs pieds, n’hésitez pas à éch­e­lon­ner les plan­ta­tions pour en avoir plus longtemps et éviter de devoir tout récolter en même temps avec un risque de sur­plus. Si vous avez de la place, vous pou­vez même prévoir un semis tardif en juil­let pour récolter encore en septembre/octobre.

Retrou­vez d’autres astuces potager dans le Numéro 10 – Été 2022 “Potéger”.

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