Dans cet épisode, nous par­tons à la ren­con­tre des champignons en com­pag­nie de Michel Hairaud, myco­logue réputé et pas­sion­né ! Lorsqu’on pense aux champignons, on s’imagine sou­vent une bonne poêlée cham­pêtre… Mais Michel nous emmène au-delà de ce sim­ple intérêt culi­naire, en nous faisant décou­vrir le monde mer­veilleux des champignons : leur rôle dans l’écosystème, leur incroy­able diver­sité, les sub­til­ités de leur clas­si­fi­ca­tion… Et comme c’est aus­si un jar­dinier émérite, on n’oublie pas d’évoquer la présence des champignons au jardin et au potager !

Ressources com­plé­men­taires :

Société Mycologique du Mas­sif d’Argenson : décou­vrir

Le Guide des champignons — 900 pho­tos et fich­es — de Didi­er Bor­gari­no et Chris­t­ian Hur­ta­do, éd. Edis­ud : décou­vrir

Le Guide des champignons France et Europe — 3100 espèces 1500 pho­tos — de Guil­laume Eyssarti­er et Pierre Roux, éd. Belin : décou­vrir