Episode #14 : Champignons : ces héros discrets
Dans cet épisode, nous partons à la rencontre des champignons en compagnie de Michel Hairaud, mycologue réputé et passionné ! Lorsqu’on pense aux champignons, on s’imagine souvent une bonne poêlée champêtre… Mais Michel nous emmène au-delà de ce simple intérêt culinaire, en nous faisant découvrir le monde merveilleux des champignons : leur rôle dans l’écosystème, leur incroyable diversité, les subtilités de leur classification… Et comme c’est aussi un jardinier émérite, on n’oublie pas d’évoquer la présence des champignons au jardin et au potager !
Ressources complémentaires :
Société Mycologique du Massif d’Argenson : découvrir
Le Guide des champignons – 900 photos et fiches – de Didier Borgarino et Christian Hurtado, éd. Edisud : découvrir
Le Guide des champignons France et Europe – 3100 espèces 1500 photos – de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux, éd. Belin : découvrir
