Sommaire détaillé

Le dossier spé­cial est dédié l’al­i­men­ta­tion végé­tale. Il com­prend :

• un petit guide de l’alimentation végé­tale
• un arti­cle com­plet pour cul­tiv­er un jardin comestible
• des recettes tra­di­tion­nelles revis­itées en ver­sion végé­tale
• un entre­tien avec la pre­mière cheffe veg­an étoilée, Claire Val­lée

Egale­ment au som­maire de ce numéro :

• un focus sur les ros­es
• un guide com­plet sur la cul­ture de la fève
• un arti­cle sur les plantes car­ni­vores
• une enquête sur l’al­i­men­ta­tion durable
• une balade pho­to en Auvergne
• un arti­cle botanique sur la bar­dane
• une BD sur la cir­cu­la­tion de la sève
• un tuto pour réalis­er une huile aro­ma­tisée
• une recette à base de chou

… et d’autres sur­pris­es à décou­vrir dans le mag…