Numéro 12 : Nourrir
(Hiver 2022)

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Frais de port France : 3 € / Monde : 5 € — Expédi­tion tous les mardis

Dossier spécial : Alimentation végétale

Mais aussi : la culture des fèves, balade en Auvergne, plantes carnivores, la lactofermentation, du safran à Paris, cultiver et manger du chou, les roses, etc.

Sommaire détaillé

Le dossier spé­cial est dédié l’al­i­men­ta­tion végé­tale. Il com­prend :

  • un petit guide de l’alimentation végé­tale
  • un arti­cle com­plet pour cul­tiv­er un jardin comestible
  • des recettes tra­di­tion­nelles revis­itées en ver­sion végé­tale
  • un entre­tien avec la pre­mière cheffe veg­an étoilée, Claire Val­lée

Egale­ment au som­maire de ce numéro :

  • un focus sur les ros­es
  • un guide com­plet sur la cul­ture de la fève
  • un arti­cle sur les plantes car­ni­vores
  • une enquête sur l’al­i­men­ta­tion durable
  • une balade pho­to en Auvergne
  • un arti­cle botanique sur la bar­dane
  • une BD sur la cir­cu­la­tion de la sève
  • un tuto pour réalis­er une huile aro­ma­tisée
  • une recette à base de chou

… et d’autres sur­pris­es à décou­vrir dans le mag…

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