Sirop maison de pousses d’épicéa
Saviez-vous que l'on pouvait faire un sirop à base de pousses d'épicéa ? Récoltez les jeunes pousses en juin-juillet. Vous pouvez les consommer crues dans les salades, notamment pour y ajouter une note acidulée et citronnée. En effet, l’épicéa est riche en vitamine C et reconnu pour ses propriétés expectorantes,
Comment faire de la permaculture sur son balcon ?
Quelques astuces pour la permaculture au balcon ainsi qu'un petit potager respectueux de la biodiversité, de l’homme et de l’environnement, même sur un balcon en pleine ville ! Rencontre avec Valéry Tsimba, jardinière urbaine (balcon de 4 m2 en permaculture à Courbevoie), correspondante locale pour les Hauts-de-Seine de l’association Brin de
Episode #36 : Un repas de Noël végétal
Chaque fin d’année, la question du repas de Noël se pose. Végétariens, végétaliens, flexitariens, omnivores… ce n’est pas évident de faire plaisir à tout le monde ! Et pour celles et ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation, c’est souvent le casse-tête : comment gérer les tensions que cela peut générer,
Combien de plants et de légumes par graine ?
Cette année, vous avez prévu de faire vos semis vous-mêmes mais vous vous demandez combien de plants et de légumes par graine ? En effet, il y a tout un tas de choses à savoir et auxquelles faire attention mais commençons par le commencement : combien de graines semer par pot
Que faire en janvier au potager ?
Que faire en janvier au potager ? Imaginons que plein·e·s d’une énergie nouvelle et des meilleures résolutions, vous décidiez de démarrer un potager en janvier. Durant les premières semaines, vous n’aurez rien à semer, à planter ni à mettre dans votre panier, on est d’accord… Mais bonne nouvelle : janvier
Episode #35 : Les conifères
Aujourd'hui, Julie reçoit Thierry Lamant, expert arboricole et dendrologue à l'Office National des Forêts (ONF). On profite de la saison de Noël pour partir à la découverte des conifères, ces vieux géants de nos forêts. Nous avons aussi eu la chance de discuter en fin d'épisode avec Julia Georgallis, cuisinière