Le pourpier en cuisine
Nom latin : Portulaca oleraceaDescription : les tiges sont couchées et rampent sur le sol. Elles mesurent de 20 à 50 cm de longueur, rameuses, charnues , rougeâtre, à rameaux opposés.Feuilles : sessiles, portant des poils courts à leur aisselle, opposées au bas des tiges. De forme oblongues à oblovales,